Thiết kế quán cà phê của bạn trông nhỏ hẹp, bí bách có thể 1 phần vì diện tích mặt bằng, nhưng hầu hết là do chủ đầu tư thiết kế nội thất sai phương pháp, sắp xếp vật trang hoàng không hợp lý, không biết cách bày trí quầy pha chế,… Bài viết dưới đây, Inox Hùng Cường sẽ chia sẻ cho bạn về cách sắp xếp quầy pha chế quán cafe inox hùng cường hợp lý cho thiết kế quán cà phê nhỏ đẹp được rút ra từ các kinh nghiệm thiết kế quán cà phê đắt giá của chúng tôi.

Bố cục đơn giản, gọn gàng

Quầy pha chế chính là nơi tập hợp nhiều hoạt động của quán, đặc trưng là các Bartender. Đây là nơi pha chế đồ uống, thành ra người mua thường sẽ Quan sát quầy pha chế trong khoảng đó phần nào đưa ra đánh giá tổng quan về quán cà phê của bạn.
Đối với một thiết kế quán cà phê có diện tích nhỏ, thì quầy pha chế càng đơn giản càng tốt. Đơn giản không đồng nghĩa với qua loa, bạn có thể thiết kế một quầy pha chế gọn gàng nhưng vẫn bắt mắt. Quầy pha chế đơn hoặc quầy chữ L thường được sử dụng nhiều trong thiết kế quán cà phê nhỏ, vừa tiết kiệm diện tích mà vẫn sắp xếp đầy đủ dụng cụ cùng lúc giúp nhân viên thuận tiện giao tiếp với khách hàng.


Đặt quầy pha chế ở đâu?

Vị trí đặt quầy pha chế phụ thuộc vào bố cục không gian quán. Không những thế, quầy pha chế cho thiết kế quán cà phê nhỏ thường nằm ở góc sát tường và tích hợp với quầy thu ngân, không gian thích hợp với 2 tới 3 nhân viên pha chế. Với vị trí này, nhân viên có thể linh hoạt trong việc phục vụ khách hàng.

Quầy pha chế tiện lợi và đầy đủ dụng cụ

Dù là thiết kế quán cà phê nhỏ nhưng không gian xung quanh khu vực quầy pha chế phải đảm bảo các yêu tố gọn gàng, sạch sẽ và dễ đi lại để tiện lợi trong quá trình pha chế. Song song, kệ không nên quá cao, mọi phương tiện, vật liệu luôn phải nằm trong tầm với của viên chức để đảm bảo nhân viên làm việc hiệu quả và nhanh chóng nhất.
Các trang thiết bị căn bản như công cụ đựng vật liệu, máy pha cà phê, ly, tách, tủ lạnh, mãy xay sinh tố, … luôn có 1 vị trí sắp đặt cố định và hợp lý. Không những thế lúc chọn mua các trang thiết bị phải đảm bảo kích thước nhỏ gọn không chiếm diện tích không gian.


Nguyên tắc cơ bản thiết kế quầy bar quán trà sữa

Khu vực này dành để pha chế và order. Thực khách có thể thưởng lãm tài năng pha chế, cũng như thưởng thức các loại đồ uống ngon tại đây. Vì thế, quầy bar thường được thiết kế thấp vừa đủ, mở thành hình chữ U, O, L để tối ưu vận hành. Với chiều cao mặt ngoài quầy là 100 - 120cm, mặt trong 81cm. Còn chiều dài của quầy bar cũng phải tính toán sao cho thuận tiện nhất lúc di chuyển hoặc diện tích quán.
Đặc biệt, thiết kế quầy bar quán trà sữa yếu tố thẩm mỹ, bố cục được đặt lên hàng đầu. Một quầy bar đẹp trước nhất có màu sắc, thiết kế, chất liệu cân xứng với phong cách thiết kế, sau đó là tính độc đáo, lạ mắt vì đó là điểm thu hút của quán và thu hút ánh nhìn của khách hàng. Tiếp theo là công năng sử dụng, sự linh hoạt thuận tiện cho nhân viên lúc pha chế một phương pháp nhanh và vận hành tốt nhất.


Những lưu ý cơ bản cần biết

Thiết kế quán cà phê nhỏ nhưng vẫn phải luôn đảm bảo quầy pha chế gọn gàng, tha hồ, dễ di chuyển và làm việc và đồng thời bày trí quầy tiết kiệm diện tích không gian. Đơn giản nhưng vẫn phải có thẩm mỹ và thể hiện sự chuyên nghiệp, đây là yếu tố quý khách đánh giá quán cà phê của bạn. Đặc thù, các vật dụng dụng cụ pha chế gọn nhẹ, tiện dụng vệ sinh sẽ giúp nhân viên giảm bớt thao tác và phụ vụ khách hàng hiệu quả hơn.
Mong những chia sẻ về cách bày trí quầy pha chế hợp lý trên sẽ giúp bạn có thêm tham khảo và phương án cho thiết kế quán cà phê nhỏ của mình. Liên hệ với công ty inox hùng cường theo hotline bên dưới để nhận tư vấn tốt nhất nhé!

CÔNG TY TNHH INOX HÙNG CƯỜNG

Trụ sở: 757 Nguyễn Duy Trinh, P. Phú Hữu, Quận 9,
Tp.HCM
GPKD số 0312544439 do Sở KH và ĐT TP.HCM
Cấp ngày 13/11/2013
GĐ/Sở hữu website: Đặng Kim Hùng
Tel: (028)66.840.844 – (028)22.400.007
Email: lienhe@inoxhungcuong.com
Website: inoxhungcuong.com
Chủ tài khoản : CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN INOX HÙNG CƯỜNG
Số tài khoản : 169545979 (VNĐ)
Ngân hàng : ACB, Phòng Giao Dịch Cát Lái, TP. HCM.
Văn phòng tại Bình Định: 02B/9 Đường 31 Tháng 3, Phường Lê Lợi, TP. Qui Nhơn, Tỉnh Bình Định
Tel: 0901.344.007